Pasta E Broccoli

Ingredienti per 4 persone.

Livello Difficoltà:

Ingredienti

250 g pasta tipo spaghetti
1 broccolo
5 cucchiai olio d'oliva
2 spicchi aglio
prezzemolo tritato
abbondante formaggio pecorino grattugiato
sale
pepe

Preparazione

Mondare il broccolo. Soffriggere l'olio in una grande pentola e farvi imbiondire l'aglio, versare l'acqua necessaria, salare e pepare. Far prendere l'ebollizione e gettarvi le cimette di broccolo e la pasta. Portare a cottura pasta e broccolo, aggiungendo, se necessario, ancora un po' di acqua bollente. A fine cottura unire il prezzemolo e il formaggio.

Fonte:

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it

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