Maltagliati Alla Crema

Ingredienti
Dosi per 4:
400 g maltagliati
50 g burro
200 g mascarpone
120 g tonno sott'olio
3 filetti acciuga
origano
1 cucchiaio vino bianco
sale

Preparazione
Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.

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