Ingredienti
Preparazione
Ingredienti per 2: 1tazzacouscous 0.5Kgverdure miste(fagiolini, carote, patate, zucchine, magari anche del sedano) 350gpomodori pelati 2spicchiaglio sale olio salvia maggiorana peperoncino Versate poco olio in una padella, tritatevi dentro l'aglio ed fatevi soffriggere leggermente le verdure. Aggiungetevi poi i pelati tagliati a pezzetti, aromatizzate con abbondante salvia e maggiorana, sale e peperoncino piacere. Fate cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora, aggiungendo acqua di tanto in tanto affich� il tutto resti abbastanza sugoso. A parte preparate il couscous seguendo le indicazioni del produttore, e servite tutto insieme.
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