Pappardelle Carbonare E Aromatizzate

Ingredienti


Preparazione
Ingredienti per 4 persone 350 g pappardelle 200 g ricotta 1 confezione panna liquida 4 uova q.b. olio d'oliva sale pepe formaggio grana e aromi: rosmarino-salvia-prezzemolo-ecc.(quelli che piacciono e/o che si hanno in casa tra freschi e secchi) Preparazione: far cuocere al dente le pappardelle far scaldare l'olio in una pentola e unire gli aromi e la ricotta mescolare ed aggiustare di sale e pepe mixare la panna con le uova padellare le pappardelle scolate, unendo formaggio grana e spegnere il fuoco. unire il composto panna e uova e mescolare

Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)

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