Farfalle Alle Zucchine

Ingredienti


Preparazione
tempo: 1 ora Ingredienti e preparazione per 4 persone: 400 gfarfalle 4 zucchine 100 gGruy�re 50 gburro 1spicchio aglio 1 confezione besciamella pronta 200 gsalsiccia sale Fate sciogliere 20 g di burro in un tegame, unitevi l�aglio e la salsiccia spellata e sbriciolata e fatela leggermente rosolare; aggiungete le zucchine lavate, mondate e tagliate a rondelle. Salate e cuocete a fuoco moderato per 10-15 minuti, fino a quando le zucchine saranno tenere ma non sfatte. Portate ad ebollizione abbondante acqua, salatela e lessatevi le farfalle, scolatele al dente e conditele con le zucchine e la besciamella. Imburrate una pirofila, fate uno strato di pasta e distribuitevi sopra met� del Gruy�re grattugiato. Versate nella pirofila la rimanente pasta e distribuitevi sopra il rimanente del Gruy�re grattugiato. Cospargete con qualche fiocchetto di burro e passate la pirofila in forno preriscaldato a 200o per circa un quarto d�ora.

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