Ingredienti
Preparazione
Per 4 persone: 300g farfalle 12filetti acciuga 40 gpinoli 16 noci (usare i gherigli) q.b. olio prezzemolo aglio sale pepe Preparazione Tritare grossolanamente i gherigli di 8 noci con 30 gr. di pinoli In una pentola larga far sciogliere i filetti acciuga nell'olio d'oliva e aglio unire il trito padellare la pasta, scolata al dente servire nei piatti, guarnedo con i rimanenti gherigli, pinoli e con del prezzemolo
Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
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