Ingredienti
Preparazione
Ingredienti per 4 persone 250 g fettuccine all'uovo 150 g funghi (porcini) 2 zucchine 1 bustina zafferano q.b. aglio prezzemolo sale pepe burro Preparazione tagliare i funghi grossolanamente e le zucchine a rondelle fini soffriggere l'aglio nel burro e far saltare i funghi e le zucchine cuocere per 10 minuti unendo una tazzina da caff� di acqua calda con lo zafferano diluito aggiustare di sale e pepe e prezzemolo e saltare le fettuccine, scolate grossolanamente a cottura ultimata
Agostino Gabotti (aggabott@tin.it)
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