Paglia E Fieno Al Salmone

Ingredienti
Dosi per 4:
400 g pasta tipo paglia e fieno
300 g salmone in scatola
1 spicchio aglio
5 cucchiai olio
prezzemolo
sale

Preparazione
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Sbucciare l'aglio e metterlo a colorire in un tegame con 5 cucchiai di olio. Unire il salmone ben sgocciolato dal liquido di conserva e sminuzzato, lasciandolo crogiolare per 5' a fuoco basso. Scolare la pasta, condirla con il sugo di salmone e cospargere la superficie con prezzemolo tritato.

Vota o Condividi questo articolo

Lasagna Di Carnevale

Ingredienti
Dosi per 4:
300 g lasagne
200 g salsiccia
150 g mozzarella
150 g ricotta
3 uova (2 sode)
sugo di pomodoro
parmigiano
olio
burro
sale
pepe

Preparazione
Ammorbidire le lasagne, metterne uno strato in una teglia imburrata, unire la salsiccia soffritta nell'olio, spellata e tagliata a pezzetti, la mozzarella a dadini e la ricotta, versare l'uovo sbattuto con il parmigiano, pepare aggiungere qualche fettina di uovo sodo, cospargere con il sugo preparato e fiocchetti di burro, fare un secondo strato e infornare per 40 minuti.

Vota o Condividi questo articolo

Fusilli Al Tonno

Ingredienti
Per 4 persone:
350 g fusilli
300 g tonno sott'olio
5 filetti acciuga
1 ciuffo prezzemolo
1 cucchiaio capperi
1/2 spicchio aglio
succo di un limone

Preparazione
Fate cuocere al dente i fusilli in abbondante acqua salata. Nel frattempo scolate il tonno e sfiocchettatelo. Tritate il prezzemolo con le acciughe, i capperi e l'aglio. Scolate la pasta e versatela in una zuppiera. Aggiungetevi il tonno ed il battuto di prezzemolo ed acciughe. Condite con il succo di limone e mescolate bene. Servite subito. Si puo' anche usare qualche listarella di buccia di limone per guarnire.

Vota o Condividi questo articolo