Lasagne Ghiotte

Ingredienti
Dosi per 4:
400 g lasagne
20 g prosciutto crudo
2 tuorli
100 g panna liquida
50 g burro
100 g parmigiano grattugiato
sale

Preparazione
Cuocete e scolate le lasagne ancora al dente. Conditele con il prosciutto tritato, i tuorli leggermente sbattuti, la panna e la met� del parmigiano. Ponetele in una teglia precedentemente imburrata, cospargetele di fiocchetti di burro e del restante parmigiano e ponetele in forno a gratinare. Servitele calde.

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Fiore Di Tortellini

Ingredienti
Dosi per 4:
1 confezione pasta sfoglia surgelata
300 g tortellini
200 g piselli
150 g prosciutto cotto in una sola fetta
1/4 l panna
sale
100 g champignon
burro

Preparazione
Con la pasta sfoglia scongelata fare un vol-au-vent a forma di fiore. Cuocere i tortellini. Scaldare la panna con un grosso pezzo di burro, unire i funghi a fettine gi� scottati in padella con un filo d'olio, i piselli e il prosciutto a dadini. Salare e con questo sugo condire i tortellini. Versare tutto nel vol-au-vent scaldato in forno e servire subito.

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